Džem od jabuka i limuna za zimu: Recept + 6 fotografija korak po korak

Limun je stalni pratitelj ostalog voća i bobičastog voća. Izgleda sjajno u svim kombinacijama. U kombinaciji s jabukom, citrusi mogu u potpunosti otkriti okus glavnog sastojka i učiniti ga osvježavajućim. Ovaj će džem biti puno zanimljiviji od običnog džema od jabuka.

Nutritivna vrijednost po porciji

132,8 kcal

Proteini: 0,3 g
Masti: 0,3 g
Ugljikohidrati: 31,7 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 3 sata i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Ljepota džema od jabuka i limuna je u tome što se brzo priprema, ima živahan okus i nevjerojatno je jeftin. Trebaju vam samo tri sastojka: jabuka, limun i šećer. Dostupni su tijekom cijele godine u vašem lokalnom supermarketu.

Ovaj recept ne zahtijeva nikakva zgušnjivače. Prirodni pektin koji se nalazi u pulpi jabuke je dovoljan. Čak i bez njega, pekmez će biti vrlo gust, više poput gušćeg pekmeza. Savršen je za punjenje ili slaganje slojeva na kolače.

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od jabuka i limuna za zimu

Sastojci

Porcije

Jabuke

1 kg
Voda

200 ml
Šećer

600 G
Limun

1 kom

Priprema

Korak 1

Jabuke operemo.

Korak 2

Jabuke narežite na male kockice. Prelijte ih vodom i pospite šećerom. Ostavite ih nekoliko sati, pokrivene, da puste sok.

Korak 3

Jabuke ulijte u lonac i zakuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta dok ne omekšaju i lako se zgnječe. Ako jabuke narežete na velike komade, može potrajati dulje.

Korak 4

Jabuke sameljite direktno u tavi štapnim mikserom dok ne postanu glatke.

Korak 5

Naribajte koricu i iscijedite sok od limuna. Dodajte oba sastojka u pekmez. Zagrijavajte još 10 minuta.

Korak 6

Staklenke steriliziramo, ulijemo i zarolamo pekmez.

Sličan video recept: Džem od jabuka i limuna

Zanimljiva varijacija začinjenog džema koja ne zahtijeva blender. Umjesto pasiranja jabuka, autor ih prvo nariba, pomiješa s limunovom koricom i sokom. Sve što trebate učiniti je prokuhati voćnu smjesu i zarolati je.

Autorova mala tajna za pravljenje džema je dodavanje listova mente i bosiljka u smjesu. To joj daje zanimljiviju, osvježavajuću aromu s pikantnim notama.

Zaštitite svoje bombone od sunca

Sunčeva svjetlost brzo uništava sve aktivne sastojke u džemu, čak i kroz staklo. Uvijek čuvajte džem dalje od prozora. Idealno je smjestiti tamnu ostavu ili podrum, ali poslužit će i kuhinjska polica. Najbolje je odmah ohladiti otvorenu staklenku kako biste spriječili fermentaciju sadržaja.

Nemojte se ograničavati samo na jednu vrstu pekmeza. Na našoj web stranici pronaći ćete mnoge druge zanimljive recepte za pekmez i džem.

Slični recepti