Marmelada od jabuka
Klasična marmelada od jabuka jednostavan je, pristupačan i ukusan desert koji svatko može napraviti u vlastitoj kuhinji. Za pripremu vam je potreban samo jedan sastojak. Ova potpuno prirodna i zdrava marmelada na bazi umaka od jabuka postat će vaše prepoznatljivo jelo.
- Proteini: 1,9 g
- Masti: 0,3 g
- Ugljikohidrati: 20,7 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
-
Broj porcija:
1 200 g marmelade
Pripremiti domaća marmelada Ovaj recept ćemo raditi bez zgušnjivača, šećera, limunske kiseline i drugih aditiva. Jabuke sadrže veliku količinu pektina, što eliminira potrebu za sredstvima za želiranje. To je dovoljno da gumeni bomboni zadrže oblik i imaju ugodnu, elastičnu teksturu. To je zdrava i ukusna alternativa prerađenim slatkišima koju će voljeti i djeca i odrasli.
Recept za marmeladu od jabuka je prilično jednostavan, ali ne i najbrži. kuhati Ovaj desert će u kuhinji pripremiti deset minuta, a stezanje će trajati gotovo cijeli dan. Zato, ne gubimo vrijeme i krenimo odmah!
-
Jabuke1 kg
Pecite jabuke. Odrežite vrhove i probodite koru čačkalicom na nekoliko mjesta kako biste spriječili pucanje mesa. Ulijte pola šalice vode u posudu i pecite u pećnici na 150 stupnjeva Celzija 50 minuta.
Čačkalicom provjerite je li voće pečeno. Trebalo bi biti mekano i dobro porumenjelo.
Ostavite jabuke da se malo ohlade pa ih ogulite i očistite od koštica.
Stavite kore u lonac i prelijte vodom. Napravite uvarak: zagrijte smjesu na srednjoj vatri i pirjajte 10 minuta. Procijedite uvarak i ostavite da se ohladi.
Umak od jabuka izmiksajte štapnim mikserom dok ne postane glatki.
U ohlađenu juhu dodajte 20 grama želatine. Ostavite da odstoji 2-3 minute da se želatina otopi.
Ulijte smjesu želatine (ili običnu juhu od jabuka) u pire. Promiješajte. Zagrijavajte smjesu jabuka na laganoj vatri dok ne dosegne najviše 60 stupnjeva Celzija.
Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje ili prozirnom folijom. Ulijte pire. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak na 24 sata.
Stvrdnutu marmeladu izvadite iz kalupa i narežite na kockice. Po želji svaki bombon uvaljajte u šećer u prahu. Gotovo!
Odgovori na često postavljana pitanja
Naravno! Marmelada od jabuka je klasik i jedna od najlakših. Međutim, bilo koji sok može se koristiti kao baza.
Vrijedi napomenuti da postoji voće od kojeg je gotovo 99% vjerojatno da će se napraviti marmelada. To uključuje sok od ananasa i pire od kivija.
Na našoj web stranici pronaći ćete i druge jednostavne i pristupačne opcije žele bombona od višanja, naranči, pa čak i kole.
Prije nego što stavite pripravak u hladnjak da se stegne, provjerite je li okus po vašem ukusu. Nadalje, okus se može malo promijeniti tijekom zamrzavanja.
Kako biste izbjegli čekanje da se vruća smjesa potpuno ohladi, upotrijebite sljedeći savjet:
- Napunite malu čašu ledom, a zatim u nju ulijte malo vode;
- Žlicom stavite pire i stavite ga u ledenu kupelj. Smjesa će se malo stabilizirati i nalikovati polustvrdnutoj marmeladi;
- Probajte bombon po ukusu.
Ako nešto nedostaje (šećer, kiselost), dodajte odabrani sastojak u smjesu i dobro promiješajte.
Domaća marmelada je prekrasan izbor ne samo za obiteljsku konzumaciju, već i ukusan poklon ili dodatak jelu.
Dok su djetetu dovoljne jarke boje i zanimljivi oblici bombona, odrasle može iznenaditi neobičan, pikantan okus. Na primjer, marmelada od jabuka može se napraviti s dodatkom jabukovače, likera, votke, bijelog vina, ruma, šampanjca.
Da biste bombonima dali karakterističan alkoholni okus, dodajte alkoholno piće nakon što pire maknete s vatre. Ispasti će apsolutno ukusno!
Žele bomboni su odlična ljetna poslastica. Ne samo da su ukusni i zdravi, već su i osvježavajući za vrućeg dana. Obavezno nabavite ovaj recept.
- 45 minuta
- 329 kcal
- 2028.
- 6 sati
- 206 kcal
- 948
- 4 sata
- 76,6 kcal
- 4665
- 25 minuta
- 206,9 kcal
- 2580
- 1 sat i 5 minuta
- 342,6 kcal
- 47882
- 1 sat i 20 minuta
- 250 kcal
- 4597
- 20 minuta
- 292,0 kcal
- 5267
- 7 sati
- 285 kcal
- 10351