Šipka s kondenziranim mlijekom: recept korak po korak s fotografijama

Želite li oduševiti svoje goste originalnom poslasticom? Predlažemo da napravite ukusni khvorost (grmlje) sa kondenziranim mlijekom, na temelju klasičnog recepta korak po korak iz sovjetskog doba.

Češalj s kondenziranim mlijekom: klasični recept korak po korak

Nutritivna vrijednost po porciji

430,0 kcal

Proteini: 9,4 g
Masti: 18,4 g
Ugljikohidrati: 56,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 29 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 20

Poznato je da su se još u 18. stoljeću grčkim dostojanstvenicima posluživalo slatko tijesto prženo u biljnom ulju. Ovo jelo, nazvano Dipless, danas je izuzetno popularno ne samo u svojoj domovini već i u mnogim zemljama svijeta. Međutim, svaka je kultura doprinijela svojim sastojcima receptu za hrskavi хвост (xvorostiki), хвост (hvorost), urama (ili rama), verguny (ili verguny), sochen (ili sochen), krebel (ili krabel) i tako dalje.

Već smo vam rekli kako pripremiti tradicionalni tanko grmlje na votki, a također vam je ponudio recept za pahuljasto tijesto za grmlje u mlijeku.

Danas ćemo detaljnije pogledati još jedan popularan recept i naučiti kako napraviti slatki, pahuljasti hvorost (grmlje) sa kondenziranim mlijekom kod kuće.

Za razliku od prethodno predloženog recepta, hvorost (grmlje) sa kondenziranim mlijekom ispada voluminozan i ima okus više poput slatkih krafni.

Desert se priprema brzo i vrlo jednostavno.

Recept za pahuljasto grmlje s kondenziranim mlijekom

Klasični khvost s kondenziranim mlijekom – jednostavan domaći recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Kondenzirano mlijeko

200 G
Brašno

400 G
Jaje C1

3 kom
Prašak za pecivo

0,7 žličica
Sol

1 štipanje
Biljno ulje

200 ml
Šećer u prahu

50 G

Priprema

Korak 1

U zdjeli za miješanje razbijte 3 jaja (bjelanjke i žumanjke). Dodajte prstohvat soli i 200 ml kondenziranog mlijeka te miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 2

Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom i prosijte ga u zdjelu u nekoliko faza. Na početku možete koristiti špatulu za miješanje tijesta.

Kao i u drugim receptima za pečenje, prašak za pecivo može se zamijeniti sodom bikarbonom otopljenom u octu ili domaćim praškom za pecivo.

Korak 3

Završite miješenje rukama na silikonskoj podlozi, postižući gustu, glatku konzistenciju. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke i treba zadržati oblik, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 4

Razvaljajte tijesto, izrežite ga i oblikujte u hljeb, birajući dizajn po svom izboru. Prilikom odabira oblika za pečenje imajte na umu da će se tijesto proširiti tijekom prženja, dok će hljeb biti pahuljast i mekan.

Korak 5

Hvorost (grmlje) na bazi kondenziranog mlijeka možete pržiti direktno u tavi. Ulijte dovoljno ulja da uronite tijesto, kao da pržite u dubokom ulju, i okrenite svaki komad tijesta da porumeni s obje strane.

Ovaj desert se prži vrlo brzo, ali vrijeme kuhanja može varirati ovisno o temperaturi ulja. Najlakši način je pričekati dok korica ne postane zlatno smeđa.

Korak 6

Gotov desert od kondenziranog mlijeka može se posipati šećerom u prahu prije posluživanja.

Ovaj pahuljasti hljeb možete učiniti još ukusnijim i neobičnijim dodavanjem dodatnih sastojaka u tijesto:

cimet;
korica limuna ili naranče;
kakao;
komadići čokolade.

Također predlažemo da isprobate poseban i neobičan desert koristeći ovaj recept. Za pripremu, tijesto podijelite na tri dijela i u jedan dio dodajte tamni kakao.

Razvaljajte tri sloja i složite ih jedan na drugi, stavljajući čokoladni sloj između dva bijela sloja. Pomoću valjka pritisnite slojeve zajedno.

Tijesto izrežite na kvadrate i oblikujte ih u "uši" ili klasične oblike "grmlja". Kvadrate možete jednostavno i pržiti za zabavnu opciju kolačića za čaj.