Domaća pastila od šljiva >>> recept s fotografijama korak po korak

Pastila od šljiva jedan je od najukusnijih i najslađih deserta! Štoviše, ovaj desert je 100% prirodan i zdrav, domaći te bez konzervansa i umjetnih bojila. Unatoč maloj količini šećera, ova poslastica je vrlo slatka zahvaljujući korištenju zrelih šljiva.

Nutritivna vrijednost po porciji

234 kcal

Proteini: 4,9 g
Masti: 1,2 g
Ugljikohidrati: 34,1 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 10

Pastila se obično reže na trakice, smota u roladu i stavi na tanjur za posluživanje. Po želji se može posipati šećerom u prahu. Ovaj desert je gotov za nekoliko minuta, jer nije samo ukusan već i zdrav.

Učini šljiva sljez kod kuće Vrlo je jednostavno. Sve što vam treba su same bobice i električni dehidrator, što uvelike pojednostavljuje cijeli proces izrade deserta. Pažljivo pročitajte svaki korak, slijedite moje savjete i uživajte u ukusnoj i aromatičnoj pastilu sa svojom obitelji.

Pokušajte i kuhati:

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Šljiva

2300 G
Voda

100 ml
Šećer

okusiti

Priprema

Korak 1

Operite šljive, prerežite ih na pola i izvadite koštice. Zatim ogulite voće. Ovaj korak možete preskočiti, ali konzistencija gotove pastile bit će manje glatka.

Korak 2

Pripremljene šljive stavite u lonac i pirjajte na srednjoj vatri. Dodajte vodu bobicama. Povremeno promiješajte da ne zagore.

Korak 3

Nakon što smjesa zavrije, isključite štednjak i izmiksajte šljive. Štapnim mikserom to ćete najlakše učiniti.

Korak 4

Nakon što dobijete homogenu smjesu, dodajte šećer po ukusu.

Korak 5

Stavite pire sa šećerom na štednjak i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

Korak 6

Stavite pire od šljiva na posudu za dehidrator. Lagano ga rasporedite tako da sloj ne bude deblji od 5 mm. Inače će se pastila jako dugo sušiti.

Korak 7

Stavite pire u električni dehidrator, postavite temperaturu na 45 stupnjeva Celzija i ostavite da se suši 7-8 sati. Kako biste osigurali da se pastila lako vadi iz kalupa, obložite je papirom za pečenje presvučenim silikonom ili teflonskom podlogom. Kalup možete i namazati uljem.

Korak 8

Izvadite pastilu iz dehidratora, izvadite je iz kalupa i oblikujte je u bilo koji oblik koji želite. Desert možete lagano premazati kukuruznim škrobom kako biste spriječili lijepljenje.

Sličan video recept: Pastila od šljiva u pećnici

Ukusna i aromatična pastila odličan je slatki izbor i za djecu i za odrasle. Napravljena od šljiva, mirisna je, nježna i zdrava. Ova poslastica savršena je za večernji čaj ili jutarnju kavu.

Pastilu od šljiva možete napraviti koristeći ovaj jednostavan recept autorice kanala, "Evgenije Panfilove". Njene detaljne upute će vas naučiti kako peći ovaj desert u pećnici tako da ispadne lijep i ukusan.

Odgovori na često postavljana pitanja

Što određuje boju pastile?

Boja gotovog proizvoda određena je sortom šljive. U ovom receptu koristila sam šljive "Bogatyrskie", koje imaju ljubičasto-žutu nijansu, što rezultira narančastom pastilom. Ako koristite šljive "Ugorka", boja će biti tamnija s izrazito plavom nijansom, dok će šljive "Vengerka" imati crvenkastu nijansu.

Je li moguće napraviti pastilu od smrznutih šljiva?

Ovaj izvrstan desert možete pripremiti ne samo od svježeg, već i od smrznute šljiveDa biste to učinili, prvo ga morate odmrznuti, a zatim ga izmiksati.

Kako napraviti pastilu bez električnog dehidratora?

Pastilu možete napraviti kod kuće u električnom dehidratoru, dehidratoru ili običnoj pećnici. Glavna razlika je vrijeme potrebno za sušenje pastile. Također vrijedi napomenuti da pastila napravljena u pećnici zadržava znatno manje vitamina i minerala zbog viših korištenih temperatura. Za pripremu pastile u pećnici, zagrijte pećnicu na 50 stupnjeva Celzija (122 stupnja Fahrenheita), a zatim pecite pastilu u pećnici 6-8 sati.

Što određuje slatkoću gotove pastile?

Slatkoća šljivaste pastile ovisi o zrelosti bobica i količini korištenog šećera. Da bi desert bio manje slatki, možete ga napraviti potpuno bez šećera. Ovaj proizvod se lako može zamijeniti zdravijim alternativama: medom, javorovim sirupom, stevijom, fruktozom itd.

Sada znate sve zamršenosti pripreme ove nevjerojatno aromatične i ukusne pastile od šljiva. Napravite ovaj desert kod kuće i uživajte u njegovom jedinstvenom okusu!

Slični recepti