Pastila od bundeve u dehidratoru: Recept + 5 fotografija korak po korak

Bundeva je zdravo povrće, bogato vitaminima i mineralima. Kako biste što dulje sačuvali njezinu bogatost, preporučujem pripremu domaće pastilice s bundevom u električnom dehidratoru. Ova poslastica prepuna je hranjivih tvari i svidjet će se i odraslima i djeci.

Nutritivna vrijednost po porciji

254.1 kcal

Proteini: 4,2 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 33,7 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 7 sati i 40 minuta
Vrijeme u kuhinji: 40 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 2

Ova količina proizvoda dovoljna je za punjenje dvaju pladnjeva u električnoj sušilici

Pastila od bundeve se brzo i jednostavno priprema. Prekrasno se slaže s drugim povrćem i raznim začinima. To je ukusan, prirodan desert, bez šećera, konzervansa, aroma i bojila, što ga čini izvrsnim izborom za zdrave prehrambene navike i djecu.

Pastila se dobro čuva, tako da se korisna svojstva bundeve mogu dugo sačuvati. Gotova poslastica može se jednostavno poslužiti uz čaj ili kavu ili koristiti kao ukras za kolače, peciva ili kolačiće.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Ova količina proizvoda dovoljna je za punjenje dvaju pladnjeva u električnoj sušilici

Pečene jabuke

200 G
Pečena bundeva

600 G
Korijen đumbira

30 G
Limun

1 kom
Cimet

0,5 žličica
Kardamom

0,25 žličica
Karanfil

0,25 žličica
Med

1 žlica

Priprema

Korak 1

Pripremite sve potrebne sastojke. Očistite jabuke od sjemenki, ogulite bundevu, narežite je na male komadiće i pirjajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša. Jabuke i bundevu možete kuhati u zajedničkoj zdjeli. Pirjanje u mikrovalnoj pećnici nije potrebno; koristite metodu koja vam najviše odgovara.

Korak 2

Sitno naribajte đumbir i iscijedite sok kroz gazu. Dobit ćete oko 1 žlicu soka. U smjesu iscijedite i sok od limuna.

Korak 3

U blenderu pomiješajte jabuke, bundevu, sušene začine, đumbir i mješavinu limunovog soka te med. Miksajte dok ne postane glatko. Krajnji rezultat trebao bi biti pire bez komadića voća ili povrća.

Korak 4

Napravit ćemo pastilu. u sušilici za povrćeObložite lim za pečenje papirom za pečenje, premažite površinu s malo suncokretovog ulja i rasporedite pire u ravnomjernom, tankom sloju. Sušite na visokoj snazi 6-7 sati. Ako sušite u pećnici, postavite temperaturu na 60-70 stupnjeva Celzija (140-158 stupnjeva Fahrenheita), obavezno koristite konvekcijski način rada (ako je dostupan) i ostavite vrata lagano odškrinuta.

Korak 5

Gotova pastila se može smotati u tubu i rezati. Kuhinjske škare su najlakši način za to.

Što se dobro slaže s bundevom?

Bundeva se savršeno slaže s jabukama. Osim toga, pektin koji se nalazi u jabukama čini poslasticu glatkijom i elastičnijom.

U pastu od bundeve možete dodati sok i koricu citrusnog voća poput limuna, naranče, mandarine, kumquata i đumbira. Ovi će okusi dodati pikantan okus gotovom desertu i pružiti mu dodatne vitamine.

Cimet, kardamom, klinčići, muškatni oraščić i bilo koji drugi začini učinit će pastilu življim okusom i originalnijom.

Bundeva se dobro slaže s gotovo svim voćem, začinima i mliječnim proizvodima, stoga slobodno eksperimentirajte sa sastojcima. Ako tražite sočan i mekan desert, razmislite o dodavanju grožđa, ogrozda ili marelica. Da biste ublažili okus bundeve, jednostavno dodajte izop, kanufer ili mentu. Međutim, imajte na umu da će, na primjer, pastila od bundeve s jogurtom imati kraći rok trajanja od one s narančom.

Pohrana

Pastilu od bundeve čuvajte u staklenim staklenkama, dobro zatvorenim plastičnim posudama ili zamotanu u papir na temperaturi ne višoj od 18 stupnjeva Celzija na suhom i tamnom mjestu. Rok trajanja je 1,5 mjeseci.

Za produljenje roka trajanja, stavite sljezove kolačiće u posudu prikladnu za zamrzavanje i stavite ih u zamrzivač. To će ih održati svježima nekoliko mjeseci.

Ali nemojte stavljati posudu s marshmallowsima u hladnjak. Tamo će poslastica brzo izgubiti svoju privlačnost i pokvariti se.

Sad znate koliko je to jednostavno i brzo učiniti pastilica od bundeve kod kuće. Ako ti se svidjelo recept, sačuvajte to za sebe i podijelite ideje s prijateljima.

Pokušajte i kuhati:

Slični recepti