Vafl kolač s kondenziranim mlijekom: recept korak po korak, video s uputama

Vafl torta s kondenziranim mlijekom je najlakši i najbrži recept, uvijek spas kada imate goste ili jednostavno nemate vremena za pečenje kora. Danas ćemo vam ponuditi klasičan recept korak po korak za tortu napravljenu od gotovih listova za vafle, kuhanog kondenziranog mlijeka i mljevenih orašastih plodova.

Vafl kolač s kondenziranim mlijekom: klasični recept korak po korak

Nutritivna vrijednost po porciji

360,0 kcal

Proteini: 8,9 g
Masti: 14,2 g
Ugljikohidrati: 49,0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Teško je reći kada je nastao prvi kolač od vafla, ali povijest kaže da su dvorski kuhari srednjovjekovne Europe znali peći vafle. Tijekom godina, recepti za tijesto za vafle mijenjali su se i poboljšavali.

Danas svaka domaćica ima izbor: napraviti kolač od vafla s kondenziranim mlijekom, pekući svaki sloj pomoću posebnog aparata za vafle (ili multi-pekača), ili pripremiti jednostavniji kolač koristeći tanke, hrskave slojeve vafla kupljene u trgovini, recept za koji nudimo na ovoj stranici.

Neosporne prednosti kupljenih vafla su:

posebna tekstura koja se ne može replicirati kod kuće;
neutralan okus, što im omogućuje korištenje u širokom rasponu recepata sa slatkim i slanim opcijama nadjeva;
nizak sadržaj kalorija (u usporedbi s mednim kolačima ili keksima);
pristupačna cijena za same slojeve torte i gotovu tortu u cjelini.

Svatko može napraviti ovaj jedinstveni desert kod kuće koristeći praktički gotove sastojke. Čak i ako nikada prije niste pravili domaće pite ili deserte, slijedeći naš recept dobit ćete ukusan i lijep kolač za samo 30 minuta.

Korak-po-korak recept za vafl kolač napravljen od gotovih slojeva sa kondenziranim mlijekom.

Vafl torta – jednostavan domaći recept bez pečenja

Sastojci

Porcije

Sastojci za tortu:

Vafli

90 G
Kuhano kondenzirano mlijeko

390 G
Maslac

170 G
Orašasti plodovi

150 G

Sastojci za glazuru:

Tamna čokolada

50 G
Mlijeko

15 G
Maslac

25 G

Priprema

Korak 1

Ispecite i nasjeckajte 150 grama orašastih plodova.

U ovom receptu možete koristiti apsolutno sve orašaste plodove. Obični kikiriki (kao oni na našoj fotografiji) će poslužiti, ali možete koristiti i orahe, lješnjake, bademe ili bilo koje druge orašaste plodove koje volite. Kolač možete napraviti i s miješanim orašastim plodovima; bilo bi jednako ukusno.

Korak 2

Pripremamo kremu na bazi maslaca i kondenziranog mlijeka.

Mikserom umutite 170 grama maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi.

Korak 3

Postupno dodajte 390 grama kuhanog kondenziranog mlijeka u maslac.

Kuhano kondenzirano mlijeko može se pripremiti unaprijed jednostavnim kuhanjem zatvorene konzerve kondenziranog mlijeka 3 sata.

Alternativa je gotovi "toffee", ali vrijedi zapamtiti da se okus kupljenih proizvoda može razlikovati od izvornog okusa karamele i mlijeka klasičnog kuhanog kondenziranog mlijeka napravljenog kod kuće.

Korak 4

Stavite malu količinu kreme u vrećicu za ukrašavanje. Koristit ćemo je za ukrašavanje gotovog kolača.

Korak 5

U preostalu kremu dodajte 100 grama orašastih plodova (to je otprilike 2/3 ukupnog pripremljenog volumena) i miješajte dok ne postane glatko.

Preostalih 50 grama bit će korisno za završnu dekoraciju deserta.

Korak 6

Počinjemo sastavljati tortu na podlozi, pričvršćujući prvi sloj kreme na nju i premažući je po vrhu, kao na fotografiji.

Važno je kremu ravnomjerno rasporediti po površini, obraćajući posebnu pozornost na rubove kako bi mogla temeljito natopiti tortu. Ako određena područja ne premažete dobro, ona će na kraju biti suha i nezasićena.

Korak 7

Na isti način rasporedite i namažite sve slojeve kupljenih oblatni (mi smo napravili 12 listova). Lagano pritisnite svaki sloj dok ga slažete.

Ako se bojite da ćete slomiti krhke listove oblatne, učinite to tako da na vrh kolača stavite ravnu dasku.

Korak 8

Pokrijte tortu zadnjim slojem bez širenja i ponovno lagano pritisnite slojeve.

Korak 9

Stranice torte premažite kremom od orašastih plodova i na vrhu napravite rub od kreme, kao na fotografiji.

Korak 10

Površine prekrivene kremom obilno pospite zdrobljenim orašastim plodovima.

Korak 11

Napravimo glazuru. Za to pomiješajte 50 grama tamne čokolade, 15 grama mlijeka i 25 grama omekšalog maslaca.

Korak 12

Sastojke zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u kratkim intervalima i miješajte dok se ne stvori homogena čokoladna masa.

Korak 13

Glazuru prelijte na kolač i pažljivo rasporedite smjesu po površini, prekrivajući cijelu površinu do kremastog sloja posutim orašastim plodovima.

Korak 14

Naš brzi kolač stavljamo u hladnjak na 30 minuta da se čokoladni sloj stvrdne.

Ostavljanje kolača da odstoji 5-6 sati omekšat će slojeve. Poslužite odmah nakon pečenja i imat ćete prekrasan hrskavi zalogaj uz čaj.

Korak 15

Neposredno prije posluživanja, dodajte jedinstveni ukras koristeći kremu koju ste prethodno stavili u vrećicu za ukrašavanje. Mi ćemo jednostavno napraviti lijepe vrtloge, ali možete smisliti i vlastiti jedinstveni dizajn.

Možete napraviti širok izbor kolača koristeći kupljene listove za oblatne. Evo nekoliko poznatih recepata:

čokolada: "Hir", "Čokoladna djevojka", "Čokoladno čudo";
s kuhanim kondenziranim mlijekom, poput "Zlatnog ključa";
s debelim slojem pjene i cijelim Snickers oraščićima;
s bananama i čokoladom.

Vafli

Kore torte možete premazati i nekuhanim kondenziranim mlijekom ili koristiti nekuhanu kremu za vafle (na bazi kreme ili kiselog vrhnja). Međutim, imajte na umu da će tanke kore brzo postati gnjecave s tekućom kremom i izgubiti svoju jedinstvenu hrskavu teksturu.

Asortiman nadjeva može se nadopuniti čokoladom, kokosovim pahuljicama, eksplozivnim karamelom, bobičastim i voćnim voćem.

Ako imate aparat za pečenje vafla, predlažemo da napravite originalne kolače s raznim nadjevima koristeći domaće bečke ili belgijske vafle. Recepti korak po korak u videu pokazat će vam kako napraviti ove poslastice: