Kolač od keksa i kiselog vrhnja bez pečenja: Korak-po-korak domaći recept sa fotografijama

Ovaj brzi kolač od keksa i kiselog vrhnja pravi je nalaz za one koji vole deserte bez pečenja. Čak i početnik u kuhanju može lako slijediti ovaj korak-po-korak recept, a priprema traje ne više od 30 minuta.

Torta od keksa i kiselog vrhnja bez pečenja: recept korak po korak

Nutritivna vrijednost po porciji

334,0 kcal

Proteini: 4,1 g
Masti: 17,0 g
Ugljikohidrati: 40,9 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 5 sati i 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 9

Naš izbor već sadrži recepte za kuhanje kolač u tavi Iu multicooker-uDanas vas pozivamo da svojoj kolekciji najjednostavnijih slastica dodate još jedan brzi recept s fotografijama. Slijedite ga kako biste napravili ukusnu čokoladnu tortu s keksima i kiselim vrhnjem, potpuno bez pečenja.

Naša brza i jednostavna torta od kiselog vrhnja bez pečenja izgleda prilično prezentabilno i savršena je za svakodnevnu upotrebu ili posebne prigode. Sastojci su dovoljni za 9 izdašnih porcija. Gotova torta od kiselog vrhnja i kolačića dimenzija je 18 x 18 cm i teži otprilike 1,8 kg.

Jednostavan recept za tortu s kiselim vrhnjem i keksima

Kolač od kiselog vrhnja bez pečenja – brzi recept korak po korak sa fotografijama

Sastojci

Porcije

Sastojci za tortu:

Kolačići s komadićima čokolade

400 G
Kiselo vrhnje 20%

600 G
Šećer

200 G
Brašno

60 G
Jaje C1

3 kom
Vanilijev šećer

16 G
Maslac

100 G

Sastojci za glazuru:

Šećer

100 G
Kakao

40 G
Kiselo vrhnje

150 G
Maslac

60 G

Priprema

Korak 1

Umjesto slojeva za tortu, kao podlogu za tortu koristit ćemo 400 grama čokoladnih prhkih keksa. Kako biste osigurali ukusnu tortu, odaberite visokokvalitetne kekse, jer okus ovog sastojka uvelike određuje rezultat vašeg deserta.

Korak 2

Brzi domaći kolač od keksa i kiselog vrhnja - 2. korak

Korak 1 – počnite s pripremom kreme.

U lonac stavite 100 grama šećera i 60 grama pšeničnog brašna. Dobro umiješajte suhe sastojke.

Korak 3

Dodajte tri velika jaja (koristite i žumanjke i bjelanjke). Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 4

Dodajte 600 grama kiselog vrhnja i miješajte dok ne postane glatko.

Kiselo vrhnje se može zamijeniti prirodnim jogurtom.

Korak 5

Stavite lonac na štednjak i polako zagrijavajte, snažno miješajući, dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Vrhnje zakuhajte (kao kremu), kuhajte na laganoj vatri oko 1-2 minute i maknite s vatre.

Korak 6

U vruće vrhnje umiješajte 2 vrećice vanilin šećera (16-20 grama).

Korak 7

Dodajte 100 grama omekšalog maslaca.

Da bi se maslac brže otopio, bolje ga je narezati na kockice, kao na fotografiji.

Dobro izmiješajte vrhnje i maslac dok ne postanu potpuno glatki.

Korak 8

Naša glazura za tortu bez pečenja je gotova. Vrijeme je da je sastavimo. Naša torta od kiselog vrhnja sastojat će se od četiri sloja kolačića i tri sloja glazure.

Korak 9

Korak 2 – Sastavljanje torte.

Prvi red (9 kolačića) stavite na posudu koja će poslužiti kao glavna i s unutarnje strane postavite četvrtastu tepsiju + acetatnu foliju.

Ako nemate kalup s odvojivim dnom, desert možete napraviti u bilo kojem dovoljno dubokom staklenom ili silikonskom kalupu.

Korak 10

Na prvi sloj kolačića stavite trećinu još tople kreme, dobro je raspoređujući po kutovima.

Po želji, u ovoj fazi osnovni sastav okusa možete nadopuniti bananom i čokoladom.

Korak 11

Napravimo drugi sloj kolačića.

Korak 12

Ponovno premažite kremom.

Korak 13

Formiramo treći sloj kolačića.

Korak 14

Treći sloj kolačića premažite toplim kiselim vrhnjem.

Korak 15

Završavamo sastavljanje četvrtim slojem čokoladnih kolačića.

Korak 16

Korak 3 – pripremite čokoladnu glazuru.

U loncu pomiješajte 100 grama šećera i 40 grama kakao praha.

Korak 17

Dodajte 150 grama kiselog vrhnja ili gustog prirodnog jogurta i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 18

Stavite lonac na štednjak i polako zagrijavajte uz neprestano miješanje. Smjesu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 0,5 minuta.

Korak 19

Maknite lonac s vatre i dodajte 60 grama maslaca u vruću smjesu. Miješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 20

Vruću glazuru prelijte preko kolačića, ostavite desert da se hladi oko sat vremena, a zatim ga stavite u hladnjak na još 4-5 sati da se natopi i stabilizira.

Korak 21

Prije posluživanja, preostaje samo izvaditi desert iz hladnjaka, izvaditi posudu i obrezati rubove za ljepotu.

Korak 22

Rezultat je glatka, prekrasna torta koja se može ukrasiti čokoladom, voćem, kriškama banane, komadićima bijele čokolade, Raffaello bombonima, vafel roladama, karameliziranim višnjama ili krem ružama (na našoj web stranici imamo mnogo prekrasnih opcija za ukrašavanje torti za godišnjicu).

Gotov kolač se lako reže na 9 pojedinačnih dijelova, svaki veličine kolačića. Po želji ga možete podijeliti i ukrasiti svaki kolač pojedinačno.

Također predlažemo da probate kolač od lisnatog tijesta "uši" i kreme, koji će biti još ukusniji od klasične Napoleon torte.

Medenjaci nisu ništa manje ukusni; detaljan recept korak po korak nalazi se u ovom videu:

Još jedan vrlo jednostavan, ali ukusan recept je kolač bez pečenja "Kaleidoskop" (ili "Razbijeno staklo"). Napravljen je od kiselog vrhnja i želatine, komadića keksa i marmelade. Pogledajte detaljan video recept i oduševite svoje prijatelje i obitelj ovim ukusnim, jedinstvenim desertima.